Pengassius, fettucine et brocoli sauce au cheddar

2 portions d'environ 9.7gr de glucide chacune

- 2 filet de pengasius 

- Sel rose et poivre 

- 200gr brocoli 

-15ml beurre 

-15ml huile d'olive pure 

- 210gr fettucine de Konjac Nupasta 

- 125ml crème à 35% 

- 125ml cheddar orange 

-1.25ml sel de céleri 

• 1. Cuire le poisson au four à 350°F avec le sel et le poivre jusqu'à température interne de 77°C. couper le en morceaux.
• 2. Cuire les brocolis dans un bol avec un fond d'eau 4 minutes au four micro-ondes.
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• 3. Sauter les pâtes de konjac dans le beurre au poêlon 3 minutes.
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• 4. Mettre la crème, le fromage et le sel d'oignon dans un bol et passé au four micro-ondes pour faire fondre le fromage. Bien mélanger pour rendre homogène.
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• • 5. Mettre les pâte, le poisson et les brocoli dans les assiette.
  • 6. Versé la sauce sur chaque assiette et décorer de persil.