Soupe poulet et nouilles

8 portions à 7.9 grammes de glucides par portion.

ingrédients;

- 60ml beurre

-60ml huile d'olive pure

- 40ml poudre de bouillon de boeuf les glutineries

- 5ml thym

- 2.5ml sauge 

- 5ml poudre d'oignon

- 5ml poudre d'ail

-1L eau

- sel et poivre au goût

-468ml V8 original

-5 poitrines de poulet

- 210gr fetucine de konjac Ncupasta

- cube de fromage au goût (facultatif)

1. dans un grand chaudron mettre tout les ingrédients sauf les fettucines et le fromage.

2. Faire bouillir à couvert comme une soupe jusqu'à ce que la température interne du poulet soit à 82°C.

3. sortit le poulet et l'effilocher à la fourchette avant de le remettre dans le bouillon.

4. Rincer, égoutter et couper les fetuccines au ciseau pour en faire des petits bouts de nouille.

5. Les ajouter à la soupe et faire bouillir 3 minutes.

Vous pouvez ajouter du beurre et des cubes de fromage à votre portion en ajoutant le nombre de glucide associer à votre fromage.

 

Pain de viande à l'ail

4 portions à 2grammes de glucides par portion.

ingrédients;

- 1.4kg porc haché

- 5ml poudre d'ail

-5ml poudre d'oignon

-5ml ail déshydraté

-5ml sauge moulu

-5ml thym

-1.25ml sel rose

- poivre au goût

- 250ml mozzarella râpé

1. Mettre la viande et les épices dans un bol et bien mélanger.

2. Ajouter le fromage.

3.Mettre dans 4 grands ramequins.

4. Cuire à 350°F  jusqu'à température interne de 77°C.

5. C'est prêt!

 

Boeuf stroganoff

3 portion à 7.5grammes de glucides chacune.

ingrédients;

- 30ml huile d'olive pure

-30ml beurre

-750ml boeuf à fondue

- 30ml poudre de bouillon de boeuf sans gluten 

- sel et poivre au goût

-170gr champignon portobello

- 210gr fettuccine Nupasta

- 125ml crème

1. Couper les champignons en petits cubes.

2. Rincer et égouttez les pâtes.

3. Dans un poêlon, mettre l'huile, le beurre, la viande et la poudre de bouillon de boeuf.

4. Salez et poivrez et cuire.

5. Ajouter les champignons.

6. Ajoutez les pâtes et cuire3 minutes.

7. Ajoutez la crème et retirer du feu.

8. C'est prêt!

 

Salade à la viande fumé

1 portion à 10 grammes de glucides

Ingrédients;

- 175gr pastrami 6

-50gr de fromage Jarlsberg en petits cubes 

- 100gr laitue romaine lavé et coupé 3.3

- 1 tanche de pain carbonaut 0.5

- beurre au goût

Sauce;

-30ml mayonnaise

-10ml moutarde

-1/2 gros cornichon couper en tout petits cubes 0.5

 

1. Déposer la laitue dans une assiette.

2. dans un bol mélanger les ingrédients de la sauce.

3. versé une partie de la sauce sur la laitue.

4.Griller la tranche de pain au grille pain et la tartiner au beurre. Ensuite la couper en petits morceaux.

5. Couper la viande en petits morceaux.

6. Mélanger la viande et le fromage dans un bol et les passé au four micro-ondes 35 secondes ou plus pour faire fondre un  peu le fromage.

7. Déposer le mélange de viande sur la laitue.

8. Verser le reste de la sauce.

9. Y déposer les croûtons de pain.