Porc effiloché

4 portions à environ 2.25 grammes de glucides chacune.

-1 rôti de porc 

-15ml pâte d'ail 

-Sel rose au gout 

            Assaisonnements;

-2.5ml Poudre d'ail 

-2.5ml poudre d'oignon 

-10ml paprika fumé 

-1.25ml sel 

-5ml cumin 

-1.25ml origan 

-2.5ml Érythritol 

-45ml pâte de tomate 

        1. Cuire le rôti de porc avec l'ail et sel et un fond d'eau à la mijoteuse pendant 6 heures.

2. mélanger les assaisonnements avec la pâte de tomate.

2. Effiloché  le porc et le remettre dans environ 1/2T de son propre bouillon.

3. Ajouter la pâte d'assaisonnements, bien mélanger.

PS: les portions sont très grosse (voir la photo de l'assiette plus bas) pour petit appétit je conseille de couper de moitié.

salade de chou crémeuse

 2 portions à environ 3.3 grammes de glucides chacune.

-200gr chou haché 

-10ml crème 35% 

-60ml mayonnaise 

-Sel rose et poivre au goût 

1. Tout mélanger.