Poulet aux épinards crémeux

1 grosse portion d'environ 3gr de glucides

ou 2 portions d'environ 1.5gr chacune

- 15ml    beurre

- 15ml    huile d'olive pure

- 1 poitrine de poulet en cubes

- sel rose et poivre

- 85gr épinards hachés

- 125gr fromage haloumi en cubes

- 30ml crème à 35%

- 15ml parmesan râpé

1. Dans un poêlon faire cuire le poulet dans l'huile et le beurre. Y mettre aussi les épinards si ils sont congelés. Cuire jusqu'à température interne du poulet de 82°C.

2. Ajouter le fromage.

3. Laisser grillé.

4. Ajouter la crème et le fromage et chauffé un peu.