Riz aux tomates et oeufs brouillé

2 portions à environ 3gr de glucides chacune

 

-    45ml    beurre                                     

-    15ml    huile d’olive pure                     

-    210gr     riz de konjac Nupasta              

-    30ml     pâte de tomate                       

-    2pincé    Érythritol                                       

-    Sel rose et poivre                                             

-    5ml    basilic                                     

-    1.25ml    poudre d’oignon                       

-    15ml    beurre                                     

-    15ml    huile d’olive pure                     

-    4    gros œufs                                

-    Sel rose et poivre

 

1.   Sauter le riz de konjac dans le beurre et l’huile au poêlon 3 minutes puis ajouter la pâte de tomate, le stevia, le basilic avec le sel et le poivre.

2.   Dans un autre poêlon, cuire les œufs dans le beurre, l’huile avec le sel et le poivre.

3.   Servir ensemble.