saumon moutarde

2 portions à 0g chacune

• - 908gr         poisson 
• - 40ml          mayonnaise 
• - 40ml         moutarde jaune
• 
  

1.  Mélanger la mayonnaise et la moutarde ensemble.

2. Sur une plaque étaler les filet de poisson, déposes sur chaque filet le mélange de mayo et moutarde.

3. Cuire au four à 375°F jusqu'à température interne de 77°C.

(Vous pouvez choisir la sorte de poisson que vous voulez, ici on à utiliser du saumon mais c'est tout aussi délicieux avec du pengassius.)

      Crudité de chou-fleur

4 portions à 4gchacune

• - 400gr chou-fleur frais, lavé et en bouquet 

- Sauce pour trempette

• - 60ml Mayo 
• - 60ml Ketchup sans sucre 
• - 5ml moutarde 

4. Pour la sauce trempette une quantité  égale de ketchup et de mayonnaise avec un soupçon de moutarde jaune, tout mélanger.