Mousse au chocolat

Mousse au chocolat 

20 portions à 4 grammes de glucides chacune

ingrédients;

- 450gr de fromage à la crème sans lactose 

- 125ml mélange d'érythritol et fruits des moines

- 250ml pépite de chocolat 

- 15ml essence de vanille

- 10ml essence d'amande

- 30ml cacao

473ml crème à 35% plus épaisse 

1. Mettre le  fromage à la crème et me mélange d'édulcorant au four micro-ondes 2 fois 30 secondes.

2. Mélanger et y ajouter les pépites.

3. Passé 30 secondes au four micro-ondes.

4. fouetter

5. Ajouter les essences et le cacao et fouetter.

6. Ajouter environ la moitié de la crème et fouetté un peu.

7. Ajouter le reste de la crème et fouetter jusqu'à ce que ce soit homogène. 

Quantité pour 1 seul portion;

- 25ml de fromage à la crème sans lactose 

- 15ml mélange d'érythritol et fruits des moines

- 25ml pépite de chocolat 

- 1.25ml essence de vanille

- 0.625ml essence d'amande

- 2.5ml cacao

-50 ml crème à 35% plus épaisse